Champignons à la Grecque - Martine Antras
Champignons à la grecque
½ Kg de champignons de Paris.
2 C. à S huile d’olives
1 jus de citrons
Thym, Laurier, Fenouil, Persil, Coriandre en poudre (1.C à Café)
Mettre le tout à feu vif avec les champignons, couvrir pour que les champignons rendent leur eau. Puis découvrir et faire évaporer toute l’eau.
Faire refroidir avant dégustation………
Bon appétit.